Chez l’Oncle Freddy

Cuisine alsacienne authentique, ambiance chaleureuse, spécialités maison

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4,4(2603)

  • Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00–14h00, 19h00–22h00 ; Dimanche : fermé
  • Prix: 20€–40€
  • Adresse: 9 Rue des Moulins, 67000 Strasbourg, France
  • Site Web: https://chezlonclefreddy.fr
  • Téléphone: +33 3 88 36 15 56
Chez l’Oncle Freddy est un restaurant convivial situé au 9 Rue des Moulins, en plein cœur du centre historique de Strasbourg. L’établissement séduit par son ambiance chaleureuse et traditionnelle, où la décoration alsacienne met en valeur l’héritage régional. Au menu, on retrouve des spécialités alsaciennes comme la choucroute, le baeckeoffe et diverses tartes flambées. Il se trouve à quelques pas de la Petite France, un quartier pittoresque, et non loin de la cathédrale de Strasbourg. C’est l’adresse idéale pour savourer une cuisine authentique après une balade dans les ruelles animées du centre-ville.

Menu

NomPrix
Choucroute garnie21.9€
Cuisse de canard confite sur lit de choucroute21.9€
Bouchée à la reine & spaetzle19.9€
Käsespaetzle au munster & salade verte17.5€
Cordon bleu de volaille sauce Munster21.9€
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Choucroute garnie

Une belle assiette de choucroute généreuse, où chaque ingrédient a sa place. Les saveurs fumées du lard et du kassler relèvent bien la douceur de la choucroute, tandis que les saucisses apportent une touche authentique. Les pommes de terre vapeur complètent le tout sans alourdir. Un classique bien exécuté, parfait pour une envie de plats réconfortants.

Cuisse de canard confite sur lit de choucroute

La cuisse de canard confite, posée sur une choucroute généreuse, offre une alliance classique mais toujours efficace. La viande, tendre et savoureuse, s’accorde bien avec l’acidité maîtrisée de la choucroute. Les pommes de terre sautées ajoutent une touche rustique et gourmande. Un plat solide, sans fioritures, qui tient ses promesses pour ceux qui cherchent l’authenticité.

Bouchée à la reine & spaetzle

Le vol-au-vent proposé séduit par sa pâte feuilletée dorée, généreusement garni d’un mélange tendre de veau, volaille et champignons nappés d’une sauce crémeuse. L’accompagnement de spaetzle maison apporte une touche alsacienne bienvenue, offrant un contraste de textures agréable. L’ensemble est savoureux, riche sans être lourd, et reflète une belle maîtrise du classique.

Käsespaetzle au munster & salade verte

Un plat réconfortant où les pâtes alsaciennes se marient subtilement avec la crème de munster. La générosité du fromage nappe bien les pâtes sans masquer leur goût léger. La salade verte sert d’accompagnement frais, équilibrant la richesse du gratin. Un ensemble simple et savoureux, idéal pour découvrir des saveurs de terroir sans excès.

Cordon bleu de volaille sauce Munster

L’escalope de volaille panée farcie offre une viande tendre sous une chapelure dorée, rehaussée d’une sauce au munster onctueuse et bien dosée, sans masquer les saveurs. L’ensemble reste gourmand sans lourdeur. La garniture au choix permet de varier les plaisirs selon l’humeur. Un plat généreux et honnête, qui séduit sans en faire trop.

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